- 2022-01-12
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Knowledge of Coffee
咖啡知识
咖啡种类
咖啡豆以产地和树种命名,又因日晒、水洗、半日晒、蜜处理、厌氧处理等不同处理方式,风味差别很大。
咖啡禁忌
咖啡含有咖啡因,有提神和兴奋作用,儿童不建议饮用。
Coffee category
咖啡类别
精品咖啡 唇齿留香
带你回归自然的享受
【牙买加蓝山1号】
南美,加勒比海地区,牙买加独特的蓝山上,独特的地理位置和气候,孕育了独一无二的牙买加蓝山咖啡。
【哥伦比亚】
自从殖民者把咖啡带到了南美大陆,哥伦比亚以优异的土壤和独特的环境。产出了品质优秀口味醇香柔和的咖啡。
【黄金曼特宁】
产自于印度尼西亚苏门答腊岛屿的曼特宁咖啡,口感浓郁厚重,多重手选以风味最佳的咖啡豆,以黄金曼特宁命名。
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新资讯
手冲咖啡诀窍
咖啡通常采用分段式方法冲泡:首先将摄氏85-90度的热水冲入滤杯中,水量恰好湿透咖啡粉为止,然后等待让咖啡粉处焖蒸状态21秒,然后继续加入水,加水量和咖啡粉比例建议为15:1。
【耶加雪菲】
耶加雪菲产于埃塞俄比亚西达摩省,耶加小镇,海拔1500-2000米处,富含多种元素的东非大裂谷火山土壤培育出了风味独特的耶加雪菲咖啡。